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中和日料 中永和在地10年的日料壽司店！【哥基索桑日本料理】(文末有菜單)

店內空間不大座位不多，假日6點去的時候人很多有稍微等了一下，期間不少客人都是有提前訂位來的，而且感覺不少都是熟客~

用餐內容

綜合刺身 (2人份) $500 👍
約14片共4種魚類+不同部位，每種魚的表現都不錯，厚度也夠~而且從山葵色澤來看應該都是自己磨的，比較草綠色，吃起來也是真的嗆

握壽司 (6貫附湯) $250
這個店家漏看菜單所以是最後上的，除了那個類似花枝的吃起來口感不夠清爽脆Q、以及本身不太愛干貝味外，其他4貫口感都還不錯，只是不確定什麼原因這六貫的醋飯比較硬一點(跟前面上的青甘比)

青甘握壽司 2貫$110 👍👍👍
本次生食最推這道！吃起來有「鮮甜」！

水章魚握壽司 2貫$160 
因為好奇它的口感所以也吃了1貫，但整口吃下去到後面都是醋飯的酸，沒有到很喜歡

炙燒干貝握壽司 2貫$120
炙燒鮭魚握壽司 2貫$100 

鮭魚炒飯 (附湯) $130 👍👍👍
這個炒飯也很推喔！飯粒不乾不黏，濕潤度剛好，鮭魚也很均勻細碎，整體吃起來很香，適合點來分食~

炒水蓮 $120 👍👍
這道也很推喔！油度還行然後很脆，而且吃的到鍋巴香(鍋氣?)其實蠻意外日料店可以點這道很像熱炒店會出現的菜色😳

雞肉串燒 2串$100 👍👍
跟下面雞腿排比，這道比較好吃唷！外脆內嫩，而且脆皮與肉的比例剛剛好，很加分

鹽烤雞腿排 $150
肉比雞肉串厚，會更嫩一點

鹽烤松阪豬 $220
本次比較不滿意的一道，因為我不喜歡吃得出豬肉味的松阪豬，而且肉體很Q要嚼得比較久，而嚼得比較久那個肉味就更明顯

建議先訂位，然後上菜速度是真的有慢，不只我這一桌有點了沒上的，隔壁桌好像也有同樣情況😅
依這次點的菜色體驗感想來說~熟食的部分比生食亮眼

店家資訊

哥基索桑日本料理
新北市中和區連城路141號
11:30–14:00 /17:30–22:00 (週二公休)
☎️(02)2246-9218

哥基索桑FB粉專

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